Collective marketing initiatives: an association of material, identity and organizational conditions of territory. The case of “Fin Gras du Mézenc”

Sabine Chabrat

Abstract


Iniziative di marketing collettivo: un’associazione tra materia, identità e condizioni organizzative del territorio. Il caso del “Fin Gras du Mézenc”.
La ricerca analizza i fattori che influenzano le iniziative di commercializzazione e promozione della carne bovina per il mantenimento dell’allevamento e lo sviluppo del territorio nel contesto della regione Auvergne (Francia). Nello specifico, ci domandiamo quali siano le condizioni a livello territoriale che favoriscano l’emergenza e lo sviluppo di un progetto collettivo di valorizzazione della carne bovina. A tal scopo, proponiamo un’analisi del sistema territorio in tre diverse dimensioni: quella materiale, quella ideale e quella organizzativa. Il caso di studio a cui abbiamo applicato l’analisi è quello del progetto “Fin Gras du Mézenc” che ha ottenuto nel 2013 l’Indicazione Geografica Protetta (IGP). I risultati ottenuti evidenziano il ruolo di alcune caratteristiche del territorio e le interazioni delle.

Initiatives collectives de commercialisation: une association entre matière, identité et conditions d’organisation d’un territoire. Le cas de la “Fin Gras du Mézenc”
Dans le contexte Auvergnat où les initiatives collectives de commercialisation et promotion de la viande bovine constituent une voie pour le maintien de l’activité d’élevage et le développement du territoire; notre communication porte sur les déterminants de celles-ci. Plus précisément, nous interrogeons les conditions territoriales de l’émergence et du développement d’une initiative collective de valorisation de la viande bovine. Pour cela, nous proposons dans cet article un cadre d’analyse systémique du territoire, composé de trois dimensions en interaction:
matérielle, idéelle et organisationnelle. Nous illustrons cette approche avec une étude de cas, l’initiative collective du Fin Gras du Mézenc, ayant obtenue en 2013 une appellation d’origine protégée (AOP). Les résultats obtenus mettent en évidence le rôle favorable de différentes conditions territoriales ainsi que leurs interdépendances.

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DOI: http://dx.doi.org/10.13133%2F1125-5218%2F65

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DIREZIONE

Riccardo Morri  (Direttore, Sapienza Università di Roma)

Floriana Galluccio (Condirettrice, Università degli Studi di Napoli L'Orientale)

Marco Maggioli (Condirettore, Libera università di lingue e comunicazione IULM di Milano)

Petros Petsimeris (Condirettore, Université Paris I Panthéon-Sorbonne)

 

 

COMITATO SCIENTIFICO

Tiziana Banini (Sapienza Università di Roma), Giovanni Calafiore (Sapienza Università di Roma), Francesco M. Cardarelli (Consiglio Nazionale delle Ricerche), Flavia Cristaldi (Sapienza Università di Roma), Joe T. Darden (Michigan State University), Gino De Vecchis (Sapienza Università di Roma), Paolo Di Giovine (Sapienza Università di Roma), Lila Leontidou (Hellenic Open University), Rubén Camilo Lois González (Universidad de Santiago de Compostela), Claudio Minca (Macquarie University - Australia), Cosimo Palagiano (Accademia Nazionale dei Lincei), Giovanni Paoloni (Sapienza Università di Roma), Emanuele Paratore (Sapienza Università di Roma), Cristiano Pesaresi (Sapienza Università di Roma), Lidia Piccioni (Sapienza Università di Roma), Luca Romagnoli (Sapienza Università di Roma), Luca Serianni (Sapienza Università di Roma), Alberto Sobrero (Sapienza Università di Roma)


COMITATO DI REDAZIONE

Sandra Leonardi (Responsabile, Sapienza Università di Roma), Massimo Blanco, Monica De Filpo, Franco Fatigati, Armando Finocchi, Simona Mancini


COMITATO DEI REFEREE

Valentina Albanese, Raffaella Afferni, Claudio Arbore, Caterina Barilaro, Marina Bertoncin, Simone Betti, Elisa Bignante, Edoardo Boria, Giuseppe Borruso, Gianluca Casagrande, Renzo Carlucci, Filippo Celata, Adriana Conti Puorger, Roberta Curiazi, Annalisa D'Ascenzo, Elena Dai Prà, Pierpaolo Faggi, Fabio Fatichenti, Claudio Ferrata (Svizzera), Floriana Galluccio, Emanuela Gamberoni, Carlo A. Gemignani, Cristiano Giorda, Sandra Leonardi, Ilda Mannino, Alessia Mariotti, Carla Masetti, Ivo Mattozzi, Gàbor Michalkò (Ungheria), Gabriela Osaci-Costache (Romania), Áine O'Healy (Stati Uniti d'America), Andrea Pase, Daniela Pasquinelli d'Allegra, Antonella Pietta, Fabio Pollice, Carlo Pongetti, Paola Pressenda, Matteo Puttilli, Viviana Re, Andrea Riggio, Giuseppe Rocca, Leonardo Rombai, Caterina Romeo, Elisabetta Rosa, Tania Rossetto, Massimo Rossi, Maria Cristina Salvatore, Franco Salvatori, Paolo Sellari, Silvia Siniscalchi, Rosario Sommella, Stefano Soriani, Luisa Spagnoli, Barbara Staniscia, Luigi Stanzione, Michele Stoppa, Monica Cristina Storini, Massimiliano Tabusi, Marcello Tanca, Anna Trono, Caterina Tuci, Mauro Varotto, Bruno Vecchio, Charles W.J. Withers (Regno Unito), Sergio Zilli

 

Rivista di geografia della Facoltà di Lettere e Filosofia della "Sapienza Università di Roma" (periodico di proprietà dell'Ateneo), edita dal 1988 ed erede delle Pubblicazioni dell’Istituto di Geografia edite dal 1931

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ISSN 1125-5218